Șofranul este un condiment complex cu un gust de miere și fân spre amărui. Aroma lui unică dă savoare oricărui preparat, fie el desert sau fel principal. Însă dacă nu este dozat corect, el poate da un gust amar, de medicament ca de iod mai exact. De aceea el se folosește în cantități limitate. Deasemenea nu se combină cu prea multe alte condimente și înainte de a fi adăugat... Citeste mai mult