Puține produse naturale au reușit să fascineze omenirea timp de mii de ani așa cum a făcut-o șofranul. Cunoscut drept „aurul roșu”, acest condiment prețios a traversat epoci, imperii și continente, fiind apreciat deopotrivă pentru aroma sa inconfundabilă, proprietățile remarcabile și dificultatea cultivării. Obținut din stigmatele florii de Crocus sativus... Citeste mai mult

Un fel principal sau o cină deosebită, perfectă alături de un pahar de vin alb. Ingrediente 1 pachet de paste pappardelle (300 g) 1 pachet de creveți curățați (200 g) 0,2 g șofran (câteva fire) 1 zucchini de mărime medie 3 linguri ulei de măsline 50 ml cremă vegetală pentru gătit (sau o cană mică de smântână cu 12% grăsime) 1 pahar de vin alb sec 1 șalotă... Citeste mai mult

Am avut bucuria de a primi în Grădina echipa Călătorii și Farfurii, într-un proiect realizat în parteneriat cu Via Profi (profi.ro), dedicat descoperirii producătorilor locali din Bihor. postarea profi pe facebook viaprofi.ro Ne-am bucurat să împărtășim cu ei o parte din activitatea noastră, să le oferim o privire de ansamblu asupra muncii, provocărilor și satisfacțiilor... Citeste mai mult

vezi întregul atricol pe bihon.ro Citeste mai mult

Astăzi, Grădina cu Șofran a fost prezentă la Târgul Produselor Bihorene din Piața Unirii - Oradea Un eveniment organizat de Asociația Agricultorilor din Valea Ierului, cu sprijinul AFIR Bihor . Mulțumiri domnului director Buzlea Cristian. vezi postarea originală pe facebook Citeste mai mult