.png){kind=small}
Procesul de recoltare, uscare și ambalare al staminelor de șofran este realizat manual, natural și în deplin acord cu natura, în cadrul afaceri noastre de familie.
Obținem astfel un ingredient deosebit, cu o aromă fină și culoare naturală, care oferă preparatelor un gust unic, păstrând totodată beneficiile terapeutice valoroase ale plantei.
Fiecare fir este selectat cu grijă pentru a-i conserva aroma, culoarea și calitățile unice.
Șofran Crocus Sativus
Cunoscut și sub numele de "Aurul Roșu", este cel mai prețios și rafinat condiment natural din lume.
Considerat 'Simbol al luminii', planta produce flori violet, fiecare floare având 3 stamine roșii care se extrag ulterior din fiecare floare recoltată și care se usucă apoi rezultând condimentul cunoscut sub denumirea de șofran.
Cu o istorie îndelungată ce se întinde de-a lungul culturilor antice, sofranul a fost prețuit atât pentru virtuțile sale culinare, cât și pentru proprietățile sale medicinale.
Aroma șofranului este inconfundabilă, o combinație fină dar puternica de fân și miere, cu note calde și ușor pământii.